Georges Mikautadze (in georgiano გიორგი მიქაუტაძე?; Lione, 31 ottobre 2000) è un calciatore francese naturalizzato georgiano, attaccante del Metz, in prestito dall'Ajax, e della nazionale georgiana.
È un centravanti tecnico, in possesso di una buona agilità e un ottimo fiuto per il gol. Puó all’occorrenza ricoprire il ruolo di seconda punta o esterno alto.
Cresciuto nel settore giovanile del Metz, debutta in prima squadra il 7 dicembre 2019 giocando gli ultimi minuti dell'incontro di Ligue 1 perso 4-1 contro il Nizza. Tre giorni dopo prolunga il suo contratto con il club sino al 2023.
Il 15 giugno 2020 viene ceduto in prestito al Seraing per una stagione.
Il 30 agosto 2021, dopo avere disputato una gara con il Metz, viene nuovamente ceduto in prestito al Seraing.
A fine prestito fa ritorno al Metz, contribuendo alla risalita in Ligue 1 del club con 23 gol in 37 partite.
Il 30 agosto 2023 viene ceduto a titolo definitivo all'Ajax. Tuttavia a gennaio fa ritorno in prestito al Metz dopo un semestre deludente con il club olandese.
Il 25 marzo 2021 debutta con la nazionale georgiana giocando l'incontro di qualificazione per i Mondiali 2022 contro la Svezia.